Landrace Gardening: Vielfalt kultivieren

Landrace Gardening steht für eine Rückkehr zu traditionellen Methoden des Garten- und Ackerbaus – und für ein bewusstes Minimieren moderner, industrieller Landwirtschaftspraktiken. Genetische Diversität und freie Bestäubung ermöglichen die Auswahl von Kulturen, die unter sich ständig verändernden Bedingungen gedeihen, und reduzieren gleichzeitig den Bedarf an wertvollen Ressourcen wie Wasser, Dünger und Arbeitskraft.

Unser Ansatz

Unsere Züchtungsarbeit basiert auf dem Ansatz von Joseph Lofthouse. Wir säen Saatgut vieler verschiedener Sorten einer Gemüseart gemeinsam im Freiland aus, sodass eine anfängliche Massenkreuzung (Grex) mit sehr hoher genetischer Vielfalt entsteht. Im Laufe mehrerer Jahre kreuzen sich die Pflanzen immer wieder, wobei die am besten an unsere Bedingungen angepassten Individuen überleben und ausgewählt werden – so bildet sich allmählich eine neue, lokal optimierte Landsorte. Dabei lassen wir alle Exemplare möglichst unbeeinflusst blühen; von den robustesten und geschmacklich besten Pflanzen ernten wir anschließend die Samen. Schwerpunktmäßig wenden wir dieses Verfahren bei Winter- und Lagergemüse an – zum Beispiel bei Kohl, Bete, Möhren oder Rettich.  

Durch die entstehende genetische Breite unserer Populationen erhalten wir besonders widerstandsfähige und anpassungsfähige Gemüsevarianten, die besser mit Klimaschwankungen und lokalen Gegebenheiten zurechtkommen – und hervorragend schmecken!