Unsere Mission

Unsere Ernährung ist bedroht – durch industrielle Landwirtschaft, Hybrid-Saatgut und Monokulturen. Böden verarmen, Kulturen werden anfällig, Vielfalt verschwindet. Gleichzeitig bestimmt im Supermarkt nicht mehr der Geschmack, sondern Transportfähigkeit und Einheitlichkeit, welche Sorten wir überhaupt noch kennen. Wir wollen das ändern. Mit samenfestem Saatgut und neuen Landsorten, die robust, vielfältig und geschmacklich herausragend sind. Unser Ziel: Sorten, die regenerativ wachsen, den Boden stärken und nährstoffreiche Ernten liefern.

Wir glauben: Saatgut ist der Schlüssel, um das Ernährungssystem nachhaltig zu verändern – vom Acker bis zum Teller.

Was uns antreibt

  • Resilienz

    Weg von Monokulturen – hin zu genetischer Vielfalt und klimaangepassten Sorten.

  • Geschmack

    Wir holen vergessene Aromen zurück und zeigen, wie vielfältig Gemüse schmecken kann.

  • Gesundheit

    Regenerativ angebautes und nährstoffreiches Gemüse – gut für Mensch und Erde.

Unsere Werte

  • Mut zum Andersmachen

    Wir denken Saatgut neu. Dafür greifen wir auf traditionelle, regenerative Methoden zurück und stellen moderne, etablierte Systeme infrage. Bei uns stehen schmackhafte Lebensmittel und lokal angepasste Sorten im Mittelpunkt.

  • Handwerkliche Sorgfalt

    Wir arbeiten präzise und mit echter Hingabe. Jede Sorte entsteht durch sorgfältige Beobachtung, kontinuierliches Auslesen und langjährige Erfahrung. Die Pflanzen selbst sind unsere wichtigsten Lehrmeister.

  • Verantwortung für Natur & Mensch

    Gesunde Lebensmittel beginnen mit gesunden Böden. Wir setzen deshalb
    auf genetische Vielfalt und angepasste Fruchtfolgen, um Böden zu schützen und
    die Widerstandsfähigkeit unserer Kulturen zu erhöhen.

Unser Weg

Wir züchten Gemüse nach dem Prinzip des Landrace Gardening*: Durch freie Kreuzung vieler Sorten entstehen genetisch vielfältige „Grex“-Populationen, aus denen wir über Jahre hinweg robuste, lokal angepasste Landsorten entwickeln. Dieser Ansatz macht unsere Sorten widerstandsfähig gegen Klimaextreme und Krankheiten – ganz ohne synthetische Eingriffe. Besonders im Fokus: Winter- und Lagergemüse wie Radicchio, das selbst bei Frost verlässlich wächst. Unser Saatgut ist lebendig, wandelbar und zukunftsfähig – gemacht für Böden, die atmen, und Menschen, die Geschmack suchen.

*nach Joseph Lofthouse

Vielfalt als Grundlage

Genetische Vielfalt ist der Schlüssel zu einem widerstandsfähigen Ernährungssystem. Wir arbeiten nach dem Prinzip des Landrace Gardening und entwickeln „Grex“-Populationen, die robust, wandelbar und klimaresilient sind. Mehr dazu in diesem Blogpost.

Lokale Anpassung

Durch freie Kreuzung und kontinuierliche Selektion entstehen neue Landsorten, die sich an regionale Bedingungen anpassen – und besonders resilient sind.

Geschmack als Maßstab

Wir glauben daran, dass Geschmack kein Luxus ist, sondern ein Qualitätsmerkmal. Bei unserer Auswahl der Sorten, die wir vermehren und züchten, ist Geschmack immer das wichtigste Kriterium.

Alle samenfesten Sorten, die wir kultivieren (sortenrein), haben sich entlang von Kulturpraxis entwickelt. Wir schätzen sie für ihre kulinarische Tradition und ihren besonderen Geschmack – und halten mit unserer Arbeit beides lebendig. Mehr dazu in diesem Blogpost.

Vernetztes Denken

Wir verstehen Pflanzen, Böden und Ökosysteme als Partner. Ihre Beziehung bildet die eigentliche Grundlage für Anpassung, Vitalität und Resilienz. Für uns steht daher nicht die Kultivierung einzelner Pflanzen im Mittelpunkt, sondern die Kultivierung ihrer Beziehungen.

Auch wir verstehen uns als Teil einer Gemeinschaft. Wenn Wissen und Erfahrungen zirkulieren, können wir alle nur gewinnen. Wir engagieren uns daher mit Leidenschaft für einen lebendigen Austausch zwischen Landwirt*innen, Gastronom*innen und Konsument*innen.