• Chili Guajillo
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Chili "Guajilo"

Chili "Guajilo"

Capsicum annuum

Samenfest

€3,20 EUR
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Knallrot reifen die Schoten der "Guajilo"-Chili heran, deren sanfte Schärfe wie ein warmes Flüstern ist. Ihr Geschmack ist dafür umso komplexer: süß-fruchtige Grundtöne, durchzogen vom Duft reifer Waldbeeren, Rauch und Harz – eine Komposition, die getrocknet und gemahlen zum universellen Seelenwärmer in der Küche wird.

Guajillos sind traditioneller Bestandteil der mexikanischen Küche und werden dort vor allem für die Zubereitung von "Mole" verwendet – eine schmackhafte Soßen-Spezialität mit vielfältigen Variationen.

Wir empfehlen das Vorziehen in frischer Anzuchterde. Weitere Aussaathinweise:

  • Standort: Geschützt
  • Aussaat: Februar (geschützt)
  • Temperatur: > 25°C
  • Saattiefe: knapp bedeckt (1 cm)
  • Pflanzabstand: 50 cm x 60 cm
  • Wuchshöhe: ca. 1 m

Menge: 15 Korn

Hinweis: Freie Sorte

Gemäß der EU-Saatgutverordnung handelt es sich hier um eine freie, nicht eingetragene Sorte. Wir müssen es daher als "Zierpflanzensaatgut" deklarieren und dürfen es offiziell nur an Hobbygärtner verkaufen.

Aktuell ist es leider so, dass die EU mit stark verkomplizierten Zulassungsverfahren zu einem Aussterben alter und/oder nicht wirtschaftlich anzubauender Sorten beiträgt.

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